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Einleitung

Du bist Experte in Sachen Kulinarik und suchst einen abwechslungsreichen Job bei dem du die Fäden in der Hand hast? Dann bist du bei uns genau richtig! 

Wir suchen eine:n Sous Chef (m/w/d) für unser Restaurant am Lankenauer Höft.

Umgeben von Wasser und alter Hafenindustrie entsteht hier ein neues Stückchen Bremen. In unserem Restaurant begrüßen wir Gäste in einer maritimen Atmosphäre und bieten eine einladende Mischung aus legerer und gehobener Küche.

Werde Teil unseres Teams und gestalte von Anfang an eine einmalige Experience in Bremen mit!

Aufgaben

  • Vertretung des Küchenchefs
  • Motivation und Koordinierung der eigenen Crew
  • Aktive und selbstständige Mitarbeit bei Produktion und Mittags- bzw. Abendservice
  • Selbstsicheres Wechseln zwischen verschiedenen Posten
  • Einhalten der Hygiene- und Qualitätsstandards und HACCP
  • Reinigungsarbeiten im eigenen Küchenbereich
  • Mitgestaltung des Dienstplans
  • Verantwortung für Bestellungen und Kücheninventuren

Profil

  • Eine abgeschlossene Berufsausbildung in der Küche und bereits Erfahrung in der Küche oder relevante Berufserfahrung in vergleichbarer Position
  • Deutschkenntnisse C1
  • Spaß an der Arbeit mit hochwertigen Produkten & moderner Küchenausstattung
  • Kreativität im Umgang mit Zutaten und neuen Rezeptideen
  • Teamplayer auf ganzer Linie
  • Kommunikationsfähigkeit
  • sicheres, freundliches und gästeorientiertes Auftreten
  • Belastbarkeit
  • Flexibilität
  • Lösungsorientiertes Handeln
  • Zielorientierte und zuverlässige Arbeitsweise

Vorteile

  • Übertarifliche & Leistungsbasierte Bezahlung
  • Flache Hierarchie bis hin zur Geschäftsführung
  • Übertariflicher Urlaubsanspruch
  • Möglichkeiten der Mitgestaltung
  • Arbeiten in der schönsten Location Bremens
  • Modernste Küchen & Bar Ausstattung
  • Faire Trinkgeldverteilung
  • Wertschätzung deiner Arbeit
  • Steuerfreie Zuschläge (Nachts, Feiertags & Sonntags)
  • Corporate Benefits: Mitarbeiterrabatte bei vielen Marken
  • bAV